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Carne seca (Basturma)

Carne seca (Basturma)

Tasajo en costra de especias
Mejillones al horno de Charente (La mouclade Charente)
Mejillones al horno de Charente (La mouclade Charente)
Mejillones con salsa de huevo y calvados
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Uzvar (Compota de frutas)
Uzvar (Compota de frutas)
Bebida de frutas secas
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Гуляш по-коложварски (Kolozsvári gulyás)
Goulash kolozhvarski

La sopa espesa de carne y repollo
Galletas de avena (Avena Galletas)
Galletas de avena (Avena Galletas)
Galletas de harina y copos hechas en casa

1-2


250 g de requesón; 1 huevo; 2-4 vaso de harina; 50 g de mantequilla; 1-2 cdas. de azúcar; 1 cdta. de sal

Vareniki perezosos (Halušky)

El huevo mezclar con la sal, el azúcar, la mantequilla derretida, agregar el queso cottage ablandado, mezclar todo hasta que quede suave, añadir en la harina en las porciones, amasar, dividir la masa en 2 partes, rodar en una salchicha sobre la mesa enharinada. Cortar diagonalmente de anchura de un dedo, enharinar. Cocer en agua hirviendo con sal hasta que aparezca en la superficie, retirar con la espumadera, verter la mantequilla derretida. Servir inmediatamente con crema agria o miel.

Ленивые вареники (Галушки из творога, Halušky, Палюшки)