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3-6

1 vaso de arándanos; por 1 vaso de harina de trigo y trigo sarraceno; 1 cda. de grasa de cerdo; azúcar

Kolduny con arándanos (Šaltanosiai, Shaltanosy)

En 1 cucharada de manteca de cerdo verter 1 vaso de agua caliente, revolver hasta que la grasa se derrita por completo, verter el agua en una olla con la harina tamizada y amasar la masa hasta que quede suave, envolver en el papel de aluminio, envolver en el papel film, dejar repasar durante 30 minutos. Dividir la masa en 2-4 piezas, de cada cual rollar un palo de grosor de 2 cm, cortar en bies cada 1 cm. Los trozos de masa cortados cubrir con una toalla para que no se pongan secos, cada rollo extender de diámetro de 6-8 cm, poner por 2 cdtas. de bayas, espolvorear con una pizca de azúcar, unir los bordes de la masa, humedeciendo con agua si es necesario, unir de forma de media luna. Cocer los kolduny en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos durante 4-5 minutos. Servir con crema agria.

Колдуны с черникой (Šaltanosiai, Шалтаносы, Гречаники з чорницями)

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Андрей (talerka).

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