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3-4


por ¼ de una cabeza de col rojo y común; 1 zanahoria pequeña; 1 manzana dulce (o raíz de apio es del mismo tamaño); ½ vaso de mayonesa; 1 cda. de vinagre de vino blanco (o zumo de manzana, zumo de limón); ½ cdta. de mostaza en polvo; por 1 cdta. de sal y azúcar

Coleslaw (Koolsla)

Dividir la col por la mitad longitudinalmente para que sea más fácil de cortar en juliana finas de 2-4 mm, eliminando las hojas gruesas. Cortar las zanahorias en juliana igual que la col, cortar la manzana en juliana más grande. A la col añadir la sal, el azúcar, la zanahoria, la manzana, verter el vinagre, revolver, pero no amasar. En la mayonesa añadir la mostaza en polvo, revolver, sazonar con eso la ensalada, mezclar, poner en la nevera por 30 minutos. Servir.

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Андрей (talerka).

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