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1 pollo (2 kg); 150 g de mantequilla; un manojo de perejil; una pizca de tomillo seco; sal, pimienta negro

Pollo a la parrilla con aceite aromático (Herbed Roast Chicken)



Picar el perejil, añadir junto con el tomillo en un bol con la mantequilla ablandada, agregar la sal y la pimienta, mezclar bien. Lavar el pollo, secar, cortar el exceso de grasa, sazonar con la sal por dentro del pollo, poner la mantequilla con hierbas igalmente debajo de la piel del pollo, sazonar por fuera con sal y pimienta, poner en una sartén con hoja de aluminio con la pechuga hacia arriba. Cocinar a la parrilla tapado a 200°C durante 1 hora y 15 minutos, cada 15 minutos vertiendo sobre el pollo un poco de mantequilla derretida. Servir el pollo cortado en 4 piezas.

Запечённая с травами курица (Herbed Roast Chicken)

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Андрей (talerka).

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