или Малосольные
Кюфта по-тебризски (Kufta, kafta)
Фрикадельки с начинкой в мясном бульоне с горохом нут и помидорами. 1,5 часа.
Беларусь
|
На 2-3 порции1 кг карасей; 1 ст. сметаны; мука; соль, чёрный перец Караси в сметанеКарасей почистить, помыть, надрезать с двух сторон, посолить, обвалять в муке, пожарить с двух сторон на свином жиру (смальце) до подрумянивания. Поперчить, обмазать сметаной, запечь в духовке за 10 минут при температуре 180С (www.talerka.ru).
|
© 2004-2008 идея и дизайн сайта, логотип, фотографии www.matepuana.com.
Все фотографии, опубликованные на сайте, могут быть использованы только с письменного разрешения автора сайта. При использовании материалов из этого проекта ссылка на данный ресурс обязательна.
Все фотографии, опубликованные на сайте, могут быть использованы только с письменного разрешения автора сайта. При использовании материалов из этого проекта ссылка на данный ресурс обязательна.
Заметки на полях
— Получиться тоже очень вкусное блюдо, если использовать морского окуня. Я как раз запекаю с луком, причем обильным колличеством. Получается нежное и сочное блюдо.
— ещё можно готовых жареных карасей пересыпать луком (полукольцами), и уже потом обмазать (залить смесью молока и сметаны), запечь чуть дольше.