или Во фритюре
Италия |
На 1 порцию1 шарик моцареллы (buffalo); 1-2 помидора; несколько листиков базилика; по 1 ст. л. оливкового масла и бальзамического уксуса (моденского); соль, чёрный перец Салат Капрезе (Insalata Caprese)Сыр и помидоры нарезать ломтиками по 0,5 см, выложить на тарелку, чередуя их друг с другом и листиками базилика. Смешать масло, уксус, соль до однородной эммульсии, полить заправкой салат, посыпать крупно молотым перцем. Сразу подавать.
|
© 2004-2008 идея и дизайн сайта, логотип, фотографии www.matepuana.com.
Все фотографии, опубликованные на сайте, могут быть использованы только с письменного разрешения автора сайта. При использовании материалов из этого проекта ссылка на данный ресурс обязательна.
Все фотографии, опубликованные на сайте, могут быть использованы только с письменного разрешения автора сайта. При использовании материалов из этого проекта ссылка на данный ресурс обязательна.
Заметки на полях
— я еще для смаку добавляю в заправку давленый чеснок , смакота!
— Моцареллы не было попробовал жареный тофу, тоже неплохо получилось.
— Если брать помидоры черри, то можно и моцареллу в виде маленьких шариков покупать - чильеджини.
— мне такой вариант (помидор, базилик, сыр) весьма удобно есть -- наколол вилкой и в рот. если брать помидорки черри (половинки), то сыр лучше нарвать такими же кусочками, смешать с базиликом и заправкой.
— Эксперт. http://tema.livejournal.com/157781.html http://tema.livejournal.com/169851.html
— нет, в этот раз нет. но вообще воруют, очень часто. приходится писать, уговаривать или грозить кулаком. спасибо за бдительность. :)
— У вас фотографию украли? http://www.bocconcino.ru/dishes.php?s=23j82b241
— Это называется Caprese Salad