Греческая кухня

Маринованный осьминог (Htapothi Vrasto)

Осьминог в масле, с чесноком и травами. 1 час + 1 день.

Маринованная брынза

Сыр фета в оливковом масле. 1 неделя.

Тиропитакья (Tiropitakia)

Пирожки с сыром в хрустящем тесте. 20 минут.

Авголемоно (Avgolemono)

Рисовый суп с яйцом и лимоном (видео). 20 минут.

Мелидзаносалата (Melitzanosalata)

Салат из баклажан. 1 час 15 минут + 1 час.

Фасолада (Fasolada)

Вегетарианский фасолевый суп. 1,5 часа.

Долма (Dolmades)

Виноградные листья, фаршированные мясом и рисом. 1,5 часа.

Клефтико (Kleftiko)

Запечёные в духовке бараньи голяшки (видео). 2 часа.

Жареный кальмар (Kalamarakia)

Жареные во фритюре кольца кальмара. 15 минут.

Курица по-гречески (Greek Chicken)

Запечёные в духовке куриные грудки. 20 минут + 1 час.

Греческий салат (Horiatiki, Greek Salad)

Овощной салат с сыром фета и маслинами (видео). 15 минут.

Цацики (Tzatziki)

Холодный соус из йогурта и огурца (видео). 10 минут + 1-2 часа.

Мусака (Mousaka)

Запечёные в духовке баклажаны, с помидорами и сыром. 1 час.

Пирог с курицей (Kotopita)

Пита из тонкого теста с отварной курятиной. 30-40 минут.

Стифадо из кролика (Stifado)

Кролик, тушёный в вине с травами и луком. 2 часа.

Маринованная жареная курица (Kotopoulo Tiganito Marinato)

Кусочки курицы, запечёные в духовке. 1 час + 2 часа.

RSS-новые рецепты 
Rambler's Top100