Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.

Карамельна халва (Farsala helvasi, Χαλβάς Φαρσάλων)
Карамельна халва (Farsala helvasi, Χαλβάς Φαρσάλων) 1
Популярний грецький десерт
Самогон (Самагон, Bimber)
Самогон (Самагон, Bimber)
Рецепт цукрового самогону на інвертному сиропі


 
Книші з гречаною кашею (Knishes, קניש)
Книші з гречаною кашею (Knishes, קניש)
Традиційні ритуальні пиріжки
1
Голубці (Gołąbki)
Голубці (Gołąbki)
З молодої ранньої капусти
1
Холодник (Chłodnik litewski, Халаднiк, Šaltibarščiai)
Холодник (Chłodnik litewski, Халаднiк, Šaltibarščiai)
Холодний суп на кислому молоці і буряковому квасі
2

На 30 порцій

Заморожений муксун (або чир, омуль, нельма, осетер), мелений чорний перець, сіль

Строганина

Рибу очистити від луски, зняти із замороженої тушки шкурку. Тримаючи рибу за хвіст за допомогою кухонного рушника (щоб не вислизала з рук), гострим ножем настругати м’ясо вздовж тушки від хвоста до голови тонкими скибочками. Можна уперти рибу головою в інший рушник, зав’язаний вузлом. Строганину притрусити сіллю і свіжомеленим чорним перцем, відразу подавати як закуску до холодної горілки.

Строганина