Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.

Карамельна халва (Farsala helvasi, Χαλβάς Φαρσάλων)
Карамельна халва (Farsala helvasi, Χαλβάς Φαρσάλων) 1
Популярний грецький десерт
Самогон (Самагон, Bimber)
Самогон (Самагон, Bimber)
Рецепт цукрового самогону на інвертному сиропі


 
Книші з гречаною кашею (Knishes, קניש)
Книші з гречаною кашею (Knishes, קניש)
Традиційні ритуальні пиріжки
1
Голубці (Gołąbki)
Голубці (Gołąbki)
З молодої ранньої капусти
1
Холодник (Chłodnik litewski, Халаднiк, Šaltibarščiai)
Холодник (Chłodnik litewski, Халаднiк, Šaltibarščiai)
Холодний суп на кислому молоці і буряковому квасі
2

На 4 порції

1⁄2 чіабатти, різні ґатунки помідорів, жменя оливок в олії, 1 червона цибулина, 1–2 жмені листочків базиліку. Для заправки: 100 мл оливкової олії, 1–2 ст. л. винного оцту, чорний перець, сіль.

Панцанелла (Panzanella)

Підсушений хліб наламати зручними для їжі куснями. Цибулину нарізати сегментами, помідори – нерівними скибочками, оливки очистити від кісточок. Для заправки половину базиліку розтерти в ступці з чорним перцем, часником і сіллю грубого помелу, змішати з олією та оцтом. Полити салат заправкою (якщо потрібно, додати ще олії), ретельно вимішати, настоювати півгодини. Прикрасити цілими листочками базиліку й подавати.

Панцанелла (Panzanella)