Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 1 порцію

180 г баранини (лопатка без кістки), шматочок курдюка, жменя нуту, 1–2 каштана,1⁄4 цибулини, по дрібціі імеретинського шафрану і сумаху, сіль

Піті (Şəki Pitisi)

Замочити нут на ніч. М’ясо нарізати шматками завбільшки з каштан. Викласти на дно горщика нут, потім м’ясо, посолити, додати дрібно посічену цибулю, закрити все шматочком курдюка, влити воду, готувати м’ясо на повільному вогні 7–8 годин. Всипати шафран, додати варений каштан, якщо є; вилити бульйон в миску з підсохлим хлібом, притрусити сумахом і тонко нарізаними кільцями цибулі. Зверху висипати решту вмісту горщика. Розім’яти нут в тарілці, змішати з рештою. Подавати з паляницями.

Піті (Şəki Pitisi)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі