Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 3-4 порцій

1 качка (2 кг). Для соусу: 4 зубці часнику, 6 ст. л. соєвого соусу, 3 ст. л. рисового вина або хересу, 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю, 2 ст. л. меду

Печена качка з медовим соусом (燒鴨, Chinese Roast Duck)

Ошпарити качку з усіх боків окропом. Відрізати крила і зайвий жир (вико- ристовувати їх в іншому рецепті). Часникове пюре змішати з соєвим соусом, вином і медом. Змастити качку цією сумішшю з усіх боків, викласти на решітку, яку поставити до пательні вок з 0,5 л води. Готувати качку в духовці при 180 °C протягом 2 годин, кожні 15 хвилин змащуючи медовим соусом. Злити зайвий жир із утвореного соусу, випарувати на третину, посолити, загустити за допомогою суміші крохмалю з водою (1:3). Подавати качку, нарізаючи її скибочками, з пісним клейким рисом і соусом.

Печена качка з медовим соусом (燒鴨, Chinese Roast Duck)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі