Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 3-4 порції

300 г пісної свинини, жменя очищених сирих креветок, декілька чорних китайських грибів, 2–4 листки китайської капусти, 5 см імбиру, готове тісто для вонтонов, 1 гострий перчик, жмуток зеленої цибулі, по 2 ст. л. соєвого соусу і рисового вина, 1 1⁄2 ст. л. кунжутної олії, 1 білок

Вонтони на парі (雲吞, Wonton)

Гриби залити на кілька годин водою. Тим часом м’ясо зачистити від плівок, нарізати тонкими скибочками впоперек волокон, потім посікти ножем до розмірів зерен гречки. Очищені креветки порізати вдвічі більшими шматоч- ками. Гриби згорнути трубочкою, нарізати соломкою, потім дрібно посікти. Капусту нарізати тонкими смужками. До фаршу додати дрібно посічений імбир, часник, гострий перчик, зелену цибулю та гриби, влити соєвий соус, рисове вино (або херес), 1 ст. л. кунжутної олії, білок, добре перемішати, додати капусту і знову перемішати. Начинку викладати на кружальця тіста для вонтонов (якщо треба, змочувати краї водою), защипувати їх «мішеч- ком». Викласти вонтони на змащені олією яруси пароварки, готувати на парі 12 хвилин. При подачі скропити кунжутною олією, притрусити дрібно нарізаною зеленою цибулею і перчиком.

Вон Тон на пару (雲吞, Wonton)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі