Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 3-4 порції

Крильця, гомілки, філе 1 цесарки, 1 цибулина, 2–4 свіжих або консервованих помідори, 1 скл. томатного соку, 1 гострий перчик, 3–4 зубці часнику, 1 ч. л. насіння коріандру, 1 лавровий листок, жмуток кінзи, 8 горошин чорного перцю, 2 ч. л. солі

Чахохбілі (ჩახოხბილი)

Цесарку помити, обсушити, розрізати в суглобах. Жир зрізати, дрібно посікти, витопити на повільному вогні. Обсмажити до рум’яної скоринки в цьому жирі шматки цесарки, всипати дрібно посічену цибулю, готувати до м’якості цибулі на середньому вогні. Додати і розім’яти помідори, посолити (за бажанням додати дрібку цукру), перемішати. За 3–5 хвилин влити томатний сік, довести до кипіння, готувати на повільному вогні майже годи- ну. Тим часом у ступці розтерти із сіллю грубого помелу прянощі, перчик, часник і кінзу. Додати в чахохбілі, перемішати, довести до кипіння, зняти з вогню, настоювати під кришкою 10 хвилин. Подавати зі свіжим лавашем.

Чахохбілі (ჩახოხბილი)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі