Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 1 порцію

150–180 г баранини без кісток (лопатка), 50–70 г курдюку, 1 невеликий баклажан, 4 маленьких помідори, 1 маленька цибулина, 2–4 зубці часнику, зелень (райхон, тархун, петрушка, кінза), 1 гострий перчик, сіль

Чанахи (ჩანახი)

Баклажан надрізати впоперек скибочками 1 см. Кожен розріз посолити, вкласти в нього по шматочку курдюка, пластинки часнику, зелень. На дно горщика викласти шматки м’яса завбільшки з перепелине яйце, посолити. Викласти нарізану четвертинками цибулину, фарширований баклажан. Зверху викласти решту зелені, помідори і перчик, прикрити шматочком курдюка і кришкою. Витримати в духовці або на керамічному грилі при 150 °С протягом 2 годин. Подавати в тому ж горщику або викласти в миску.

Чанахи (ჩანახი)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі