Увійти як член клубу Talerka
Увійти як користувач
Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.
На 2-4 порції
12 невеличких картоплин, 80 г копченого шпику, 10 см цибулі- пори, 2 молоді цибулини, 2–3 ст. л. духмяної рослинної олії (тут: олія з рижію), 1⁄2 скл. м’ясного бульйону, 50 мл яблучного оцту, невеличкий жмуток цибулі-трибульки, гілочка кропу з насіннєвою парасолькою, дрібка насіння любистку, 1 ч. л. цукру, чорний перець, 1⁄2 ч. л. солі
Картопляний салат (Kartoffelsalat)
Картоплю відварити в мундирі у підсоленій воді разом з гілочкою кропу. Приготувати маринад: до бульйону влити олію, оцет, всипати насіння любистку, чорний перець, цукор, сіль, довести до кипіння, додати тонко нарізану півкільцями цибулю-пору, знову довести до кипіння, зняти з плити. Влити гарячий маринад в миску з гарячою, нарізаною великими шматками картоплею, додати обсмажений шпик, перемішати, зачекати доки вистиг- не, потім потримати принаймні 2 години в холодному місці. Додати нарізану тонкими півкільцями цибулю, дрібно посічену цибулю-трибульку, посолити, поперчити, перемішати, ще на півгодини поставити у холодне місце. Подавати з віденським шніцелем або ковбасками гриль.
Додати коментар
Чтобы добавить комментарий вам надо:
– зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.
Андрей (talerka).
Коментарі