Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Італія


На 2 порції

2 жмені нарізаних свіжих грибів, порції свіжих тальтеле, зубець часнику, 2 ст. л. оливкової олії, 40 г вершкового масла, кілька гілочок петрушки, стружка пармезану, чорний перець, сіль. Для пасти: 300 г борошна з пшениці твердих сортів, 2 яйця, 2 ст. л. оливкової олії

Тальятеле з білими грибами (Tagliatelle ai funghi porcini freschi)

Міксером на малій швидкості змішати борошно, яйця, 2 ст. л. оливкової олії і 1–2 скл. води. Тісто загорнути в харчову плівку, відкласти на 30 хвилин. За допомогою машинки для локшини розкачати тісто, потім нарізати його смужками шириною 8 мм (можна зробити це ножем: скласти розкачане тісто гармошкою, присипати борошном, нарізати впоперек). Гриби очисти- ти сухою серветкою, нарізати шматочками, обсмажити на сильному вогні в суміші оливкової олії та вершкового масла разом із розтовченим ножем часником. Тим часом в підсоленому киплячому окропі протягом 1–2 хвилин відварити пасту. Всипати до грибів і швидко обсмажити дрібно порізану петрушку, додати відварену пасту, перемішати, якщо потрібно, влити 1–2 ст. л. води, в якій варилася паста, поперчити. Подавати відразу, притрусивши стружкою пармезану.

Тальятеле з білими грибами (Tagliatelle ai funghi porcini freschi)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі