Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 3-4 порції

1 скл. нуту, жменя борошна з маци або хлібних крихт, 1 цибулина, 1–2 зубці часнику, гострий перчик, 1 л олії, 1⁄2 ч. л. зіри, 1 ч. л. порошку куркуми, 2 капсули кардамону, жмуток кінзи або петрушки, сіль

Фалафель (فلافل, Falafel, פלאפל)

Нут замочити на ніч. Воду злити, нут двічі пропустити крізь м’ясорубку з решіткою для дрібного подрібнення, додати куркуму, борошно, подрібнену цибулину, зелень, перчик і часник, інші прянощі, розтерті з сіллю грубого помелу. Масу ретельно вимісити, відставити на півгодини. Мокрими руками скачати кульки розміру грецького горіху (або зліпити фалафель-мейкером), злегка приплющити їх, смажити невеликими порціями у фритюрі при 180 °С до утворення рум’яної скоринки. Подавати фалафель з хумусом і овочевими салатами. Або в піті: зрізати верхівку, змастити всередині тахіні, покласти листок салату, кільця цибулі, шматочки помідора й маринованих огірків, 4–5 фалафелів.

Фалафель (فلافل, Falafel, פלאפל)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі