Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 2 порції

150–200 г філе пікші холодного копчення (або тріски) без шкіри, 1 картоплина (або декілька ложок вчорашнього картопляного пюре), 1 цибулина, 1 скл. рибного бульйону, 1 скл. суміші молока й жирних вершків, 1 ст. л. топленого масла, маленький лавровий лист, невеликий жмуток петрушки, білий перець, сіль

Чаудер із копченою рибою (Cullen Skink, Smoked Haddock Chowder)

Гілочки петрушки і лавровий лист залити сумішшю молока й вершків, довести до кипіння. Покласти рибу, проварити 2–3 хвилини на повільному вогні, вийняти, розібрати на маленькі шматочки, видаливши кістки. Дрібно посічену цибулю обсмажити в маслі на середньому вогні до м'якості, додати нарізану середніми кубиками картоплю (або пюре), за декілька хвилин влити бульйон або воду (щоб ледве покрити вміст сковороди), довести до кипіння, згодом тушкувати на малому вогні 10–15 хвилин. Картоплю розім'яти в каструлі, влити проціджене молоко, додати рибу, прогріти, посолити, поперчити, всипати дрібно посічену петрушку. Зняти з вогню, дати настоятися під кришкою 10 хвилин. Подавати з тостами.

Чаудер із копченою рибою (Cullen Skink, Smoked Haddock Chowder)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі