Log in

Login as a Talerka club member

Login with a social account

Please choose social network for login



A few handfuls of basil leaves; 4 tbsp pine nuts; 100ml olive oil; 2 tbsp grated Parmesan; 2 tbsp Pecorino Romano; 1-3 cloves garlic; salt

Genoa Pesto

Roast the nuts in a clean saucepan on a low heat. Crush the basil leaves with a pestle and mortar or in a blender with some coarse salt or the garlic and add the nuts. Continue to blend the mixture and pour in the oil slowly. Add and mix in the grated cheese and store in a closed container covered with ½ cm of oil. Use in pasta dishes mixing 3 tbsp pesto for 2 portions of pasta.

Песто по-генуэзски (Pesto alla genovese)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).