Войти
Регистрация
Войти как член клуба Talerka
Войти как пользователь
Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.
Слоёный салат из варёных овощей, малосольной селёдки и яиц
61
На 3-6 порций
3 скумбрии; оливковое масло; соль; чёрный перец
Скумбрия на гриле (Balık ekmek)
Рыбу разморозить наполовину, отрезать голову, хвост, выпотрошить ещё полуразмороженную через продольный разрез на спине. Раскрыть бабочкой, аккуратно вынуть и удалить внутренности, обтереть рыбу бумажным полотенцем (не мыть). Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом, отставить на 30 минут. Готовить на разогретом гриле с крышкой, выложив рыбу кожей вниз, на гриль в течение 3-4 минут, затем перевернуть и готовить ещё пару минут. Подавать сразу как начинку для сэндвича со сладким или подмаринованным луком на листьях салата.
