Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 180 г

10 підв'ялених на сонці абхазьких гострих перців, 2–3 зубці часнику, по 1 ч. л. насіння гуньби сінної (шамбали) й коріандру, кілька гілочок кінзи, 2 ч. л. солі

Аджика (Аџьыка, აჯიკა)

У стручків перцю відірвати хвостики, стручки замочити на 3–5 годин. За цей час кілька разів змінити воду. Прянощі підсушити в сухій сковороді на повільному вогні, потовкти у ступці з 1 ч. л. солі грубого помелу, додати кінзу, розтерти. Перці відтиснути від зайвої вологи, розтерти в ступці разом з очищеним часником і рештою солі до стану однорідної пасти. Перемішати розтерті прянощі і пасту з перцю з часником. Зберігати в холодильнику в закритому посуді. Подавати до м'яса, використовувати як приправу.

Аджика (Аџьыка, აჯიკა)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі