Увійти як член клубу Talerka
Увійти як користувач
Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.
На 3-4 порції
1,5 кг жирної яловичої грудинки з кісточкою, жменя дрібних цибулин-сівок, 2 лаврових листки, чорний перець-горошок, 2 ст. л. солі
Хашлама (ხაშლამა)
М'ясо помити, занурити в 2,5 л підсоленого окропу, знову довести до кипіння, зняти піну, додати цілі цибулинки в лушпинні, готувати на дуже слабкому вогні 3–4 години. За півгодини до готовності додати перець. М'ясо нарізати шматками, посолити і присипати дрібно посіченою зеленню. Подавати з маринованими овочами, аджикою, тонко нарізаною білою цибулею і бульйоном, в якому готувалося м'ясо.
Додати коментар
Чтобы добавить комментарий вам надо:
– зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.
Андрей (talerka).
Коментарі