Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



 

На 2 порції

Пластинка сушених водоростей комбу розміром 15х15 см, жменя катсуобусі (стружка сушеного тунця), дрібка водоростей вакаме, 2 ст. л. боніто (пластівці з тунця), 1 ст. л. пасти місо, 50 г шовкового тофу, пагінці зеленої цибулі (біла і середня частина)

Суп-місо з тофу (Miso Soup, 味噌汁, Tofu to negi no miso shiru)

Приготувати перший бульйон дасі: водорості комбу подрібнити, залити 0,5 л холодної води, майже довести до кипіння, витягнути і зберегти для приготування другого бульйону дасі. До першого бульйону всипати жменю пластівців з тунця, майже довести до кипіння, зняти з плити і настояти протягом 8 хвилин. Бульйон відцідити, використані пластівці зберегти для приготування другого бульйону дасі. Змішати в окремій посудині місо з черпаком гарячого дасі, процідити, влити до основного бульйону. Тофу нарізати кубиками розміром 1х1 см, додати до бульйону, всипати вакаме. Зняти з плити. Подавати відразу, притрусивши порізаними навскіс пагінця- ми зеленої цибулі.

Мисо суп с тофу (Miso soup, 味噌汁, Tofu to negi no miso shiru)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі