Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 3-4 порції

По 1 великій креветці і кальмару на порцію, 1 скл. рису («бомба»), 1 солодкий перець. 3 скл. підсоленого рибного бульйону, 100 мл оливкової олії, 1–2 зубці часнику, сушений гострий перець, 1 ч. л. ниток шафрану, зелень петрушки, лимон, сіль

Паелья (Paella de Marisco, Paella Marinera)

Налити до холодної сковороди олію, додати роздушений пласким боком ножа неочищений зубець часнику і цілий сушений перчик, поставити сковорідку на вогонь. Щойно перчик і часник змінять колір, викинути їх, всипати до ароматизованої олії нарізаний маленькими кубиками солодкий перець, перемішати, за хвилину всипати рис і знову перемішати. Підсушений шафран і сіль грубого помелу розтерти в ступці, залити гарячим бульйоном, додати до рису, перемішати, довести до кипіння. Додати нарізаних кільцями кальмарів, перемішати, викласти до рису креветки, готувати на повільному вогні 15–20 хвилин, не перемішуючи. Зачекати, доки рис всотає бульйон і трішки підсохне, збільшивши вогонь в останні хвилини готування. Притрусити паелью дрібно нарізаною петрушкою, скропити лимонним соком, подавати в сковорідці.

Паелья (Paella de Marisco, Paella Marinera)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі